Blog > Komentarze do wpisu

Sernik z brzoskwiniami i rosą

Po wczorajszym koszmarnym dniu wstałam w końcu z łóżka i nawet mogę coś jeść. Wczoraj to była istna wegetacja ani jeść ani nawet herbaty wypić nie mogłam nie mówiąc już o śnie czy o czytaniu książki... Na szczęście dziś jest lepiej (nie wiem jak długo) więc wrzucam wpis.

Któregoś dnia miałam wielką ochotę na sernik z brzoskwiniami. Poszłam więc do cukierni ale zniechęcona wyglądem i ceną ich sernika postanowiłam zrobić swój. Odkąd sama dużo piekę jakoś nie kuszą mnie te ciasta w cukierniach, zawsze się zastanawiam co do nich dodają i czy to na pewno jest jadalne ;). Domowy sernik Wam jak najbardziej polecam. Mój jest modyfikacją przepisu znalezionego tu

sernik z brzosk 

Ciasto:


  • 1 szkl. mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki cukru
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • brzoskwinie w puszce

Masa serowa:

  • 500g sera mielonego z wiaderka
  • 1/2 szkl. cukru
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • 2-3 łyżki mleka

Piana:

  • 5 białek,
  • 3 łyżki cukru,
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Brzoskwinie pokroić na mniejsze cząstki. Mąkę z proszkiem przesiać, dodać masło pokrojone w kostkę i siekać, aż powstaną grudki. Dodać żółtka, cukier i zagnieść ciasto. Foremkę o wymiarach 20 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylepić ciastem spód i boki i wstawić do lodówki. W misce umieścić ser, cukier, proszek budyniowy, żółtka, mleko i zmiksować (masa jest rzadka). Dwa białka ubić na pianę, dodać do masy serowej i wymieszać. Masę wylać na ciasto i ułożyć cząstki brzoskwiń. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. C i piec ok. 40-45 minut. 10 minut przed końcem pieczenia na ciasto nałożyć pianę - ubić białka z cukrem, dodać mąkę ziemniaczaną delikatnie wymieszać. Smacznego!

sernik z brzosk2 

wtorek, 29 listopada 2011, zauberi

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2011/11/29 08:33:53
Twój zdecydowanie !
Idealny na początek dnia.
Amber
-
2011/11/29 08:34:45
Piekny sernik!
Szybko nam tu wracaj do zdrowia! :D
-
2011/11/29 08:43:02
Bardzo apetyczny kąsek i jaki słoneczny :)
-
2011/11/29 08:46:10
Och, taki sernik właśnie robi mama mojego Ukochanego i jest to przepyszne ciacho, które mogłabym wciągać kilogramami :)

Śliczne!
Zdrowiej Skarbie, pewnie się czyms strułaś, minie i znów będziesz soba :)
-
2011/11/29 08:51:56
fajny serniczek..:) ojj jak ja dawno nie jadłam
-
Gość: slodkiefantazje, 85-222-35-28.home.aster.pl
2011/11/29 09:16:39
Wygląda pięknie :) Musi być pyszny :) ps. Zdrówka życzę! pozdrawiam ciepło, Kasia
-
2011/11/29 10:24:31
Zdrówka życzę ....sama ostatnio z choroby wyjść nie mogłam, więc wiem jak to męczy .... ale taki sernik na pewno szybko podniesie Cię na nogi:) pozdrawiam
-
2011/11/29 10:50:39
Dużo zdrówka .Serniczek wygląda obłędnie
-
2011/11/29 11:23:12
Idealny!!! też wole swoje wypieki od kupnych! Takiego sernika w sklepie się nie dostanie!!! Wygląda doskonale. Beza idealna. Szybkiego powrotu do zdrowia życzę!!
-
2011/11/29 11:41:07
Ta rosa zawsze mnie urzeka...
-
2011/11/29 12:21:48
Zdrowia, zdrowia, zdrowia!

też lubię z brzoskwiniami, zawsze kojarzy mi się z zimą ( nie mam pojęcia czemu ; D )
-
2011/11/29 14:27:19
Wyglada oblednie. Ma w sobie wszystko to, co lubie. I jaka sliczna rosa Ci wyszla.. :))
-
2011/11/29 16:59:53
kocham sie w tym serniku!

wspaniale zdjecia ; )
-
2011/11/29 17:55:04
Smakowity, i w dodatku z rosą...
-
2011/11/29 18:14:49
Piękny sernik. Zdrówka życzę!
-
2011/11/29 20:44:14
Pysznie wygląda ten serniczek!
Też go robiłam, bardzo smaczny ,prawda? Pozdrowienia:)
-
2011/11/29 20:44:32
Ach i zdrowia dużo życzę!!!
-
2011/11/29 21:09:33
Dla mnie ten sernik to jest taka klasyka... chyba przez ten sernik polubiłam całą resztę serników:) Twój pięknie się prezentuje!! Poczęstowałabym się z wielką chęcią:)
Pozdrawiam i zdrówka życzę!
-
2011/11/29 21:52:02
wiadomo, że swój zawsze lepszy. dopasowany do nas. :D
-
2011/11/29 23:35:45
Wygląda obłędnie.
Takie równy i śliczny:)
-
2011/11/30 11:48:49
Kawałek mi się chcę:)
-
2011/11/30 19:40:01
Myślałam o szarlotce z rosą piekąc z mamą tą z budyniem . Ale dodatek rosy chyba zostawię sobie na sernik. :)
-
2011/11/30 20:26:53
Ostatnio jadłam z rosą sernik, ale bez takich dodatków jak TY ;-) Dlaczego by nie.. przyda się przepis ;-D

www.przysmakiewy.pl
-
2011/12/01 17:30:30
Cudowny! ...a co do cukierni, też już nie robią na mnie wrażenia takiego jak w "życiu przedblogowym" - co najwyżej czasem idę podejrzeć jakiś kształt na drożdżówkę, czy pomysł na ciastko z kremem :)
-
2014/04/13 19:48:40
zrobię go w tym roku na święta:)
-
2014/04/13 20:16:14
mam nadzieję, że będzie smakował :)


Reklama na blogu

Durszlak.pl

polandinspires.com


Top Blogi Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów