Blog > Komentarze do wpisu

Sernik gotowany

Jeden z pierwszych serników jakie jadłam w życiu. Kiedyś obowiązkowo pieczony w każde Święta. Później trochę wyparty przez nowości ale znów powrócił. Tak samo pyszny jak zawsze.

Przepis rodzinny

sernik gotowany

Ciasto:

  • 500 g mąki,
  • łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 200 g masła lub margaryny,
  • 2 łyżki śmietany,
  • 200 g cukru pudru,
  • 1 jajko

Masa:

  • 1 kg sera (może być wiaderkowy),
  • 2 jajka,
  • 1,5 szklanki cukru (można dać mniej),
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 100 g margaryny lub masła,
  • 125 ml mleka,
  • aromat cytrynowy lub rumowy,
  • sok z 1 cytryny,
  • rodzynki (można pominąć)

Ciasto: z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na 3 części i upiec 3 placki w temp. 180 stopni na złoty kolor (użyłam blaszki o wymiarach 36x24 cm).

Masa: cukier, masło i jajka utrzeć, dodać ser, mąkę rozpuszczoną w mleku. To wszystko zagotować często mieszając. Masa powinna zgęstnieć. Zdjąć z ognia, dodać olejek i sok z cytryny (próbować do smaku dodając sok) oraz rodzynki. Ciepłą masą przełożyć placki. Wierzch polać ulubioną polewą. Ciasto musi trochę odstać żeby placki zmiękły. Smacznego!

sernik gotowany2

poniedziałek, 02 stycznia 2012, zauberi

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2012/01/02 09:13:08
już ma się zanurzyc widelczyk w tym cieście.
-
2012/01/02 09:15:45
To jedno z moich ulubionych ciast! Choć u nas robi się je calkiem inaczej :)
Ale wygląda super!
-
2012/01/02 09:30:35
Właśnie w tym (znaczy w tamtym już :) ) roku, dostałam na niego przepis od znajomej, która ma go od swojej mamy, a ta od babci, więc przepis ma co najmniej pół wieku.
Tylko w Jej wersji, nazywa się on "smażony". Niestety w te święta zabrakło mi juz na niego czasu. Ale szykuję się na niego, bo strasznie zaintrygował mnie i sposób przygotowania i jestem bardzo ciekawa, jak smakuje :)
-
2012/01/02 09:32:52
oo tak uwielbiam sernik gotowany;)
-
2012/01/02 10:02:53
Pysznie wyglada. Ja jeszcze sernika gotowanego nie jadlam :)

Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku!
-
Gość: bijana, 188.141.39.15*
2012/01/02 10:08:55
slicznie wygląda Twoj serniczek, ja gotowanego jeszcze nie jadlam ale chetnie sprobuje..
-
2012/01/02 12:17:37
na święta robiłam gotowany sernik, bardzo podobny do Twojego, delikatnie różnił się proporcjami i składnikami ale przyznam, że jest pyszny i zawsze wychodzi, bo nie ma obaw, że nam opadnie ;)
-
2012/01/02 13:12:32
Dziś wszędzie śledzą mnie serniki:) Twój jest świetny i już od jakiegoś czasu mam na taki ochotę, więc pewnie niebawem zrobię:) Bardzo apetycznie wygląda!
Pozdrawiam:)
-
Gość: kasia, slodkiefantazje, 85-222-35-28.home.aster.pl
2012/01/02 14:16:19
wygląda pysznie, takiego jeszcze nie robiłam, muszę koniecznie wypróbować :), choć na razie chwilowo odpoczywam od serników, na święta miałam ich aż kilka :) pozdrawiam cieplutko
-
2012/01/02 14:19:59
przepiekny i ta tafla czekoladowa na górze.
-
2012/01/02 15:42:47
Smaczniutko wyglada:))
-
2012/01/02 16:18:13
Nie ma to jak sprawdzony, rodzinny przepis:) Pyszny sernik!
-
2012/01/02 17:31:14
Wspaniale wygląda! I ze spodem, super. A wiesz, nie robiłam jeszcze gotowanego sernika. Muszę kiedyś spróbować:)
Pozdrowienia:)
-
Gość: Dorota Owczarek, 31.6.245.18*
2012/01/02 19:39:03
A ja jeszcze nie jadłam takowego i zapisuję przepis do wypróbowania:-)
-
2012/01/02 20:38:27
Oj pamiętam ten sernik ....bardzo smaczny:) porywam kawałek:)
-
2012/01/04 08:58:52
Wygląda bardzo apetycznie
-
2012/01/04 15:23:56
jeszcze nie jadłam, jeszcze nie robiłam - ta gotowana masa mnie jakoś przeraża! ; )
-
2012/01/04 15:50:18
Słodkosłona zupełnie niepotrzebnie :), jest pyszna, a jak sernik się schłodzi to smakuje zupełnie jak pieczony ;)
-
2012/01/05 00:14:56
Nigdy nie jadłam gotowanego sernika:) Pysznie wygląda:)
-
Gość: ela, public-gprs172849.centertel.pl
2012/01/05 18:36:51
a ile jajek do sera?
-
2012/01/05 19:59:17
Elu - 2, już poprawiam
-
2012/01/08 21:16:47
MHmh!!! Fotografia bardzo zachęca.. ale już jest zbyt późno by piec ten przysmak ;-)



www.przysmakiewy.pl
-
2012/04/28 18:27:36
Wygląda pysznie..ja zawsze robiłam taki sernik na herbatnikach, a wczoraj zrobiłam według tego przepisu..i dziś już prawie nie ma...


Reklama na blogu

Durszlak.pl

polandinspires.com


Top Blogi Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów