Blog > Komentarze do wpisu

Sernik z ajerkoniakiem

Sernik idealny na Święta :)! Choć tylko dla dorosłych, bo z nutką alkoholową. Na pomysł wpadłam robiąc sernik cytrynowy, bo takie kremowe serniki to zdecydowanie mój typ. Zajadaliśmy się nim bez umiaru :) bo naprawdę trzeba było mieć stalową silną wolę, żeby sobie nie ukroić kolejnego kawałka. Polecam!

Przepis własny

sernik z ajerkoniakiem

Spód:

  • 200 g ciastek digestive,
  • 50 g orzechów włoskich mielonych,
  • 50 g masła

Ser:

  • 700 g sera (3-krotnie mielonego) lub twarogu sernikowego (użyłam tego),
  • 200 g cukru pudru,
  • 250 ml ajerkoniaku,
  • 3 duże jajka,
  • 3 łyżeczki mąki,
  • 250 g śmietany 12%,

Dodatkowo opcjonalnie:

  • gotowy sos toffi

Spód: masło stopić, dodać do niego pokruszone drobno herbatniki i mielone orzechy. Wymieszać. Wsypać do tortownicy o średnicy 21 cm (może być trochę większa), ugnieść i wstawić do lodówki.

Warstwa serowa: wszystkie składniki wyjąć z lodówki ok. 2 godzin przed przygotowaniem. Rozgrzać piekarnik do 150 stopni. Ser wymieszać z cukrem, dodawać po 1 jajku cały czas mieszając. Wsypać mąkę, dobrze wymieszać. Dodać śmietanę oraz ajerkoniak. Masę przelać na spód. Wstawić do piekarnika i piec ok. 70 minut - boki muszą być ścięte, środek może lekko "dygotać". Wystudzić, wstawić na noc do lodówki, przed podaniem udekorować sosem.

sernik z ajerkoniakiem2

sernik z ajerkoniakiem3

niedziela, 18 marca 2012, zauberi

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2012/03/18 08:03:26
wygląda bardzo kremowo :) na święta jak znalazł :)
-
2012/03/18 08:12:20
pycha! i ta spływająca polewa... :)
-
2012/03/18 08:40:41
Ale mi smaka narobiłaś!
-
2012/03/18 08:54:07
Wygląda pysznie i jak ładnie Ci się upiekł. Równiutki jak stół.
A ja już się cieszę, bo mam kolejny sernik do wypróbowania :) Pozdrawiam cieplutko :)
-
2012/03/18 10:01:30
Pyszny pomysl - czy to na swieta, czy na zwykly weekend :)
-
2012/03/18 10:15:52
Świetny, podoba mi się! Robiłam kiedys z ajerkoniakiem, smakował wspaniale.
Pozdrowienia:)
-
2012/03/18 11:00:03
Wygląda doskonale! Robiłam już taki i wiem, że smakuje wspaniale:) W tym roku na święta też mam na niego zamówienie. Ale ta polewa.... yhmmm... mniammm!!!
-
Gość: krysia, 117.197.252.2*
2012/03/18 13:26:31
Fantastyczny ! Widać ze kremowy, spod i polewa muszą rewelacyjnie dopelniac smak ! Gdybym Ja miała taki smakolyk na stole z pewnością moja silna wola by nie wytrzymała :)

Krysia
Codziszjemnasniadanie.tumblr.com
-
2012/03/18 14:01:26
klasyczny sernik wspaniale wzbogacony.
świetny pomysł z dodatkiem ajerkoniaku ;]
-
2012/03/18 14:01:35
Mniam! Ale mi smaka narobilas!
Ja tez uwielbiam takie kremowe serniczki :))
-
2012/03/18 14:22:07
muszę koniecznie zrobić, przepis zapisuję! sernik rewelacja!
Twoje przepisy są super :)))

pozdrawiam
-
2012/03/18 15:26:28
Ach jak ja lubie serniczki, a zwlaszcza takie:-), choc niedawno upieklam sernik amerykanski to juz mam w glowie ten Twoj serniczek.
Pozdrawiam
-
2012/03/18 16:20:47
Mniam! Alez cudny ten sernik ;)*
-
2012/03/18 18:12:42
Wygląda obłędnie;)
Uwielbiam takie serniki!
-
2012/03/18 18:36:22
Zdecydowanie wspaniały!
-
2012/03/18 21:52:46
Wspaniały serniczek!:) Uwielbiam:) a ten sos!
-
2012/03/18 22:25:21
wow... dzisiaj jest chyba dzień serników, bo apetyczne zdjęcia takie jak Twoje atakują mnie od rana :)
-
2012/03/18 23:38:44
Zauberi, ten karmel...! gdzie tak po nocy człowieka wystawiać na próbę... Zamykam i ide spać...
-
2012/03/19 09:32:51
Rewelacja!!! Bardzo lubię serniki, a do tego taka polewa... :)
-
2012/03/19 09:34:03
wooow powaliły mnie na kolana Twoje zdjęcia :)
-
2012/03/19 09:37:27
Dziękuję za wszystkie komentarze :), sernik jest naprawdę pyszny, więc jeśli lubicie ajerkoniak to koniecznie wypróbujcie :)
-
2012/03/19 18:30:28
Z chęcią przetestuję przepis:)
-
2012/03/19 21:24:03
ja jeśli o ciasta chodzi silnej woli nie mam, a więc pewnie bardzo szybko ukroiłabym sobie drugi kawałek:)
-
2012/03/20 12:53:52
Joluś to tak jak ja ;), aż chce się zacytować "gdy widzę słodycze to kwiczę :D"
-
2012/03/20 15:53:09
Z ajerkoniakiem to musi być pyszne :-) ta polewa aż ślinka leci...
-
2012/03/22 15:40:34
Piękny! Po prostu piękny! Taki wyrośnięty i jeszcze ten ajerkoniak...mistrzostwo świata!
-
Gość: Sylwia, ip-62-143-249-42.unitymediagroup.de
2013/05/19 20:41:47
Na jaka forme jest ten sernik...??
-
2013/05/20 09:36:08
Sylwia - 21 cm


Reklama na blogu

Durszlak.pl

polandinspires.com


Top Blogi Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów