Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto z kremem i truskawkami

Macie tam czasami, że chce się Wam konkretnego ciasta? Mi się tak właśnie zachciało, miał być biszkopt, krem budyniowy i truskawki zatopione w galaretce. Tak jak sobie wymyśliłam tak zrobiłam :) i wyszło pysznie!

Przepis autorski

ciasto truskawkowe

Biszkopt:

  • 5 jajek,
  • 1 szklanka mąki,
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka octu

Krem:

  • 1 op. budyniu waniliowego bez cukru,
  • 4 łyżki cukru,
  • 500 ml mleka,
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
  • 150 g masła

Dodatkowo:

  • 500 g truskawek,
  • 2 galaretki truskawkowe

Biszkopt: białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier. Dodać żółtka i delikatnie wymieszać, dodać przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę oraz ocet. Wszystko delikatnie wymieszać. Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia (moja ok. 25x20 cm). Piec w temperaturze 180 stopni do "suchego patyczka".

Krem budyniowy: 1,5 szklanki mleka zagotować z cukrem, do reszty zimnego mleka wsypać proszek budyniowy i mąkę ziemniaczaną, dokładnie wymieszać. Wlać do gotującego się mleka, chwilę pogotować. Wystudzić. Miękkie masło utrzeć na puszysty krem, dodawać po łyżce wystudzonego budyniu cały czas miksując.

Biszkopt pozostawić w foremce (mój wyszedł bardzo wysoki więc przekroiłam go na 2 blaty i użyłam tylko jednego, choć spokojnie można było użyć cały), posmarować kremem, na wierzchu ułożyć truskawki, zalać tężejącą galaretką (rozpuściłam 2 galaretki w ok. 800 ml gorącej wody). Wstawić do stężenia na ok. 2 godziny do lodówki. Smacznego!

ciasto truskawkowe2

print to pdf

poniedziałek, 04 czerwca 2012, zauberi

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2012/06/04 07:48:00
Ciasto z truskawkami zawsze jest odpowiednie :)
Pozdrawiam ciepło :)
-
2012/06/04 08:00:55
śliczne!! ja wszystko co z truskawkami kocham ;)
-
2012/06/04 08:18:15
Uwielbiam takie ciacha!
-
2012/06/04 09:38:15
Wczoraj zrobiłam podobnie wyglądające, ale z innym kremem:)
-
Gość: mojetworyprzetwory, host21-188-252-18.limes.com.pl
2012/06/04 09:43:10
Takie ciasto jest przepyszne!!!
-
2012/06/04 13:06:31
No pewnie,ze ja tez tak mam! ;)
Piekne ciacho. Chyba niedlugo takie upieke! :D
-
2012/06/04 13:48:36
No wymyśliłaś sobie tak jak ja:) Też mi się zachciało dokładnie takiego ciacha, a co zabawne, wcale nie przepadam za galaretkami:) Jakbyśmy sie umówiły:)
Bardzo apetycznie się prezentuje:)
Pozdrawiam!
-
2012/06/04 14:31:12
Mnie się też chce takiego ciasta :) Pycha!!
-
2012/06/04 19:38:20
bardzo lubie takie ciasta:)
-
2012/06/04 22:15:45
Wygląda bardzo smakowicie i orzeźwiająco:)
-
2012/06/05 21:25:59
oj wciągnęłabym takie ciacho :)
-
2012/06/06 14:08:32
Bardzo lubię takie ciasta ....i jak tylko nasycę się truskawkami jedzonymi tak po prostu to zacznę coś z nimi wypiekac:)
-
2012/06/13 11:05:24
Strasznie delikatnie wygląda.. i pewnie smakuje anielsko ;-)


www.przysmakiewy.pl


Reklama na blogu

Durszlak.pl

polandinspires.com


Top Blogi Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów