Blog > Komentarze do wpisu

Drożdżowa babka parzona

Pyyszna! Puszysta, delikatna, mniam! Idealna na świąteczny stół, tę robiłam rok temu i gorąco Wam polecam!

babka parzona

  • 500g mąki pszennej,
  • 250 ml mleka,
  • 50g świeżych drożdży,
  • 6 żółtek,
  • 150g cukru,
  • 100g masła,
  • 150g bakalii,
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
  • sok z ½ cytryny,
  • szczypta soli

Lukier:

  • sok z ½ cytryny
  • 5–6 łyżek cukru pudru

Ciasto: mleko gotujemy i wrzące wlewamy do 100 g mąki, mieszamy. Przykrywamy na kilka minut aby przestygło.
Drożdże ucieramy z 1 łyżką cukru i dodajemy do zaparzonej, wystudzonej mąki. Mieszamy i odstawiamy aż zaczyn podwoi swoją objętość.

Dodajemy żółtka utarte na puszysty krem z pozostałym cukrem, resztę mąki, sok z cytryny, wanilię, sól. Wyrabiamy przez kilka minut. Dodajemy letnie, rozpuszczone masło, bakalie i wyrabiamy. Odstawiamy na około godzinę do wyrośnięcia.

Formę na babkę smarujemy masłem lekko posypujemy mąką. Ciasto zagniatamy, przekładamy do formy i odstawiamy aż wyrośnie (ma podwoić objętość). Pieczemy ok. 50 minut w temp. 180 stopni. Ciepłą polewamy lukrem (wszystkie składniki mieszamy, w razie potrzeby dodając cukier puder lub sok z cytryny).

Źródło

czwartek, 10 kwietnia 2014, zauberi
Tagi: wielkanoc

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2014/04/10 09:23:56
wygląda pysznie:)
-
2014/04/10 17:12:44
Wygląda fantastycznie :)
-
2014/04/12 07:00:30
kiedyś tez robilam podobna jest pyszna
-
2014/04/14 14:04:59
Parzona baba jest wspaniała, mięciutka, puszysta i długo świeża:)
-
Gość: asia, aeil198.neoplus.adsl.tpnet.pl
2014/11/15 17:29:35
Zrobiłam babkę,rewelacja :-P wiele razy podchodziłam do bab droždźowych i wychodziła kiszka.Ten przepis już poszedł do koležanek.U mnie w jeden dzień z męźem zjedliśmy całą.A dziś uciekła nową.moje gratulacje ;-)
-
2014/11/15 21:53:33
Asiu - cieszę się, że wyszła i smakowała :), polecam się na przyszłość!


Reklama na blogu

Durszlak.pl

polandinspires.com


Top Blogi Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów