Blog > Komentarze do wpisu

Sernik z brzoskwiniami

Klasyk wśród serników. Chyba każdy go jadł a jeśli nie to koniecznie musicie nadrobić. Kruchy spód, kremowy sernik, soczyste brzoskwinie, połączenie idealne!

sernik__z_brzoskwiniami2aa

Źródło

Forma 25x40 cm:

Ciasto:

  • 250 g masła, zimnego
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 5 żółtek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 szklanki mąki pszennej

Masa serowa:

  • 1 kg twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie,
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub proszku budyniowego waniliowego,
  • 125 g masła,
  • 3 jajka,
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków

Dodatkowo:

  • duża puszka brzoskwiń
  • 5 białek,
  • 3/4 szklanki drobnego cukru

Ciasto: z podanych składników zagnieść kruche ciasto. Ciasto podzielić na 2 części, owinąć w folię spożywczą i włożyć na 1-2 godziny do zamrażarki. 

Masa serowa: masło ucieramy z cukrem na puszysty krem. Dodajemy jajka, ciągle ucieramy, dodajemy twaróg, mąkę i miksujemy.

Brzoskwinie osączamy z zalewy, kroimy na mniejsze kawałki. 

formę wykładamy papierem do pieczenia, ścieramy do niej jedną część ciasta, uklepujemy i podpiekamy w temp. 180 stopni przez 15 minut aż ciasto się zarumieni. Wykładamy masę serową, układamy brzoskwinie. 

Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Wykładamy na brzoskwinie. Ścieramy drugą część ciasta. Pieczemy około 1 godziny w temp. 175 stopni.

sernik z brzoskwiniami niebieskapistacja

środa, 14 czerwca 2017, zauberi
Print Friendly and PDF

Polecane wpisy

  • Sernik korzenny z pierniczkami

    Mąż był tym sernikiem zachwycony, trudno się dziwić, sernik wyszedł bardzo dobry. Spód z pierniczków nie dość że jest opcją bardzo szybką, bo tylko pierniczki u

  • Sernik dyniowy na czekoladowym spodzie

    Musicie koniecznie zrobić taki w domu, bo jest świetny. Smakuje lekko korzennie, jest kremowy i delikatny, u nas zniknął w zastraszającym tempie. Tortownica o ś

  • Sernik z białą czekoladą

    Smakował obłędnie, na pewno to ten rodzaj sernika który warto sobie zostawić na specjalne okazje. Jest idealnie kremowy, spód przyjemnie chrupie, jak macie ocho

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
judik1119
2017/06/19 19:49:45
Moja rodzinka uwielbia taki sernik! :)
-
Gość: zocha, *.internetia.net.pl
2017/09/10 20:08:23
pychota, dodałam do sera utartego ze wszystkimi składnikami ubitą śmietankę 30%, jest bardzo puszysty , ser znika z blaszki w sprinterskim tempie;)


Reklama na blogu

Durszlak.pl


Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

zBLOGowani.pl