Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto z bezą i kremem ananasowym

Hit Świąt, pyszne i dzięki ananasowi też orzeźwiające ciasto, bardzo nam smakowało i zniknęło ze stołu jako jedno z pierwszych. Gorąco Wam polecam.

ciasto z ananasem niebieska pistacja

Źródło: Boże Narodzenie z s. Anastazą i s. Salomeą

Forma: 33x23 cm:

Ciasto:

  • 4 jajka,
  • 1 szklanka cukru,
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej,
  • 3/4 szklanki mąki pszennej,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Beza kokosowa:

  • 250 g wiórków kokosowych,
  • 6 białek,
  • 200 g drobnego cukru

Krem ananasowy:

  • 250 g miękkiego masła,
  • 1 szklanka cukru pudru,
  • 1 puszka ananasa,
  • 1 budyń waniliowy,
  • sok z 1 cytryny

Opcjonalnie ulubiona polewa czekoladowa

Biszkopt: białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier, następnie dodajemy żółtka, miksujemy na wolnych obrotach, dodajemy mąki z proszkiem do pieczenia. Mieszamy i przekładamy ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy w temp. 160 stopni na 30-35 minut.

Beza: białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier, wsypujemy wiórki, mieszamy. Przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiamy na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. 

Krem: sok z ananasa uzupełniamy wodą by uzyskać 1 szklankę płynu, dodajemy do niego proszek budyniowy, sok z cytryny i gotujemy budyń. Studzimy, ananasy kroimy bardzo drobno. Masło ucieramy na puszysty krem, dodajemy po łyżce budyń i ciągle miksujemy, na końcu dodajemy pokrojonego ananasa.

Ciasto przekładamy kremem. Na wierzchu kładziemy bezę kokosową i polewamy polewą.

poniedziałek, 19 lutego 2018, zauberi
Print Friendly and PDF

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
izaa_a
2018/02/19 08:33:18
bardzo lubię to ciasto
-
Gość: Zuza, *.pool90-75-215.dynamic.orange.es
2018/02/19 11:52:09
jaki lekki puszek :) wygląda pysznie :)
-
ekokosze
2018/02/27 21:55:35
No brawo, wyśmienite


Reklama na blogu

Durszlak.pl


Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

zBLOGowani.pl